TriPle A Foodie

SAP - Bagel & Juice Bar Bevind zich in: Maastricht Adres: Stationsstraat 8, 6221 BP Maastricht en Markt 15, 6211 CJ Maastricht Website: https://www.sap-bar.nl/ Toen SAP haar deuren in 2016 opende in Maastricht was ik door het dolle heen! Er was destijds namelijk nog geen Bagels&Beans-type lunchroom te vinden in Maastricht. Dus SAP sloeg natuurlijk meteen aan, met hun heerlijke en vooral gezonde menu! Datzelfde jaar hebben ze de prijs van het lekkerste broodje van Nederland gewonnen met hun BlTCH (Bacon, Lettuce, Tomato, Cheese, Ham) Bagel. Een groot succes dus! En dat is het nu ook nog steeds; intussen hebben ze een nog extra vestiging geopend in Maastricht. Ik besloot er te gaan eten, samen met mijn ouders en vriend. Het veelzijdige menu zorgt ervoor dat er voor iedereen wat is, erg handig dus! Ik had een vegan 'Sweet Potato Cheeseburger' besteld, met een versgeperste Mighty Mango Juice. Heel erg kleurrijk, zoals je kan zien op de foto rechts. Het eten ...

Eindelijk! Een nieuwe dag, een nieuwe post. Deze heeft even geduurd maar we zijn er weer. Dit keer met een review over het eten van restaurant Man Wah! Na eindelijk mijn drukke studentenleven even achterwege te hebben gelaten om een weekendje thuis door te brengen, leek het de familie leuk om uit eten te gaan bij Man Wah. Dit is een vertrouwd restaurant gelegen in Almelo waar mijn familie al ongeveer dertig jaar hun Chinese afhaalmaaltijden koopt. Het is ook direct een restaurant wat veel te verduren heeft gehad vooral in het afgelopen jaar. Helaas is vorig jaar in April de hele zaak afgebrand waardoor alles gerenoveerd moest worden en men hun lekkere Aziatische maaltijden ergens anders moest halen. Gelukkig zijn ze nu weer back in business en kunnen we weer bij ze terecht voor het heerlijke eten en de goede service waar zij bij ons in het kleine Almelo toch wel bekend om staan. Man Wah is een restaurant wat eten aanbied uit elke hoek van Azië met een focus op Chinese, Cantonese...

Ja ja, daar zijn we weer, toch nog één laatste post voor het weekend begint en ik nog harder aan de slag moet met studeren! Ik hoor mensen al denken, hey, je hebt net een post geplaatst maar dit kon ik niet laten wachten! Ik heb namelijk in de afgelopen twee dagen dat ik wat vrije tijd had, een bezoekje gepleegd aan restaurant Asaka in Enschede met wat vrienden van mij terug in het Oosten van het land. Net zoals Man Wah is dit eigenlijk een Asian Fusion restaurant, echter heb je bij deze de All You Can Eat kans voor ongeveer €26 euro met drinken erbij! Daarbij is het ook zeer goed geregeld, de bestellingen worden namelijk super modern via een iPad gedaan om te voorkomen dat er lange rijen ontstaan. Het restaurant is lekker modern en heeft een zeer unieke sfeer met daarbij een inrichting die ik persoonlijk nog niet bij een ander restaurant heb gezien. En wat ik dus op het menu zag staan, naast alle All You Can Eat keuzes? Een hele maaltijd, met vlees en groenten, rijst…Noem...

Turkse Yoghurtsoep Vandaag ga ik jullie een recept geven van mijn favoriete comfort-maaltijd, namelijk: Turkse Yoghurtsoep! Ik ben nu net aan mijn tentamenperiode begonnen en heb dan niet zoveel zin en tijd om te koken. En als ik dan wel kook, wil ik natuurlijk dat het niet teveel geld kost. Uit dit recept kunnen ongeveer 4-6 kommen soep gehaald worden en je bent binnen 20 minuten klaar met koken! Wat heb ik nodig? • Een soeppan • Een kleine koekenpan • 1/2 ui • 1 pak volle yoghurt • 2 bouillonblokjes • 1 klein blikje tomatenpuree • 1/2 pakje eiermie • 1 eigeel • 1 eetlepel bloem Kookwijze Het is belangrijk dat je het vuur voor nu uit hebt staan! Voeg in de soeppan de inhoud van het hele yoghurtpak toe. Vul het lege yoghurtpak nu helemaal met water, en doe dit water in de soeppan. (Hoe meer water je toevoegt, hoe dunner de soep uiteindelijk wordt). Voeg het eigeel en 1 eetlepel bloem toe aan de soeppan. Meng de inhoud goed door elkaar. Nu mag de soeppan op het vuur...

Hoi allemaal! Vandaag ga ik iets met jullie delen wat ik best speciaal vind; de eetcultuur in oost Azië. In Azië krijg je veelal een bordje of kommetje met rijst en verder worden er meerdere bordjes met bijgerechtjes op tafel gezet, waar iedereen dan gewoon vanaf kan pakken wat ze willen. Dit heb ik twee keer mogen ervaren met studenten uit China en Zuid-Korea. Na het tweede blok had ik me ingeschreven voor het buddy project op school. Dit project brengt je in contact met nieuwe uitwisselingsstudenten. Zo kreeg ik twee buddy's; Tang Xianqing uit China en Jang Somin uit Zuid-Korea. Ondertussen zijn ze allebei al ongeveer twee maanden in Nederland/Maastricht. In deze tijd ben ik ook bevriend geraakt met Wang Yi, zij studeert aan dezelfde universiteit als Xianqing, Jeon Jeongmin, Park Jinyoung, Kim Nagyeong en Suh Gahyun, zij komen allemaal uit Zuid-Korea en Cheng Yuwen, zij komt uit Taiwan, studeert aan de universiteit van Maastricht en is de kamergenoot van Jeongmin. In de...

Tikka Masala Time Hoi hoi en welkom bij mijn derde blogpost! Zoals jullie al kunnen zien aan de titel ga ik het vandaag hebben over de tikka masala die ik vandaag heb gegeten. Tikka masala is een gerecht wat mij dicht aan het hart staat dankzij mijn multiculturele familie achtergrond. Iedereen heeft vast wel zo’n gerecht in gedachten als ze denken aan moeders kookkunsten. Elke keer als ik terugdenk aan typisch eten bij ons in de familie dan is dit één van de eerste gerechten waar ik aan denk. Als ik mijn drukke studentenleven even achterlaat en in het weekend terug naar huis ga en mijn moeder vraagt “Wat wil je graag eten?”, dan is tikka masala kip één van de eerste antwoorden die mij te boven schiet. Voor de mensen die hier nog nooit van hebben kunnen genieten, tikka masala a la de uit Afrika afkomstige mama Antvelink bestaat voornamelijk uit rijst, gemarineerde kip en goed gekruide saus met wat groenten erdoor, vooral doperwten en worteltjes en wat lekkere uitjes echter kan...

Samosa Situations! Stel je voor…Het is een prachtige dag buiten. De zon schijnt, het is warm genoeg voor een wat dunnere jas...Hm, naast een lekker ijsje op een heerlijk warme lentedag, waarin krijgt een mens nog meer zin in? Ja, je raad het al. Fried goodies !! Natuurlijk wil ik heel graag zeggen dat ik één van de weinige mensen ben die de neiging om van die lekkere gefrituurde snackjes op te halen kan weerstaan maar goed, dan zou ik een ontzettende leugenaar zijn want ook ik hou van een gefrituurd snackje als het warm is. Dus daar gingen we dan, ik en een goede vriendin van me, Polly, zijn de stad ingegaan met dit mooie weer. De zon stond hoog aan de hemel en het was inderdaad redelijk warm. En ja hoor, daar kwam dat gevoel…We hadden allebei honger en besloten dus om wat te gaan eten. Natuurlijk kun je dan lekker gezond gaan doen maar daar hadden we helaas voor ons dieet dus geen zin in. Op naar Amazing Oriental! De Amazing Oriental is eigenlijk een grote Aziatische supermark...

De Bisschopsmolen   Bevind zich: Maastricht Adres: Stenenbrug 3, 6211 HP Maastricht Website: http://www.bisschopsmolen.nl/ Een échte Limburge vlaai, waar haal ik dat nou eigenlijk? Ik woon ondertussen zo'n vijf jaar in Maastricht, en al zo'n vijf jaar kom ik al bij De Bisschopsmolen; mijn nummer 1 plek voor die échte Limburgse vlaai. Ik zal jullie uitleggen waarom! De Bisschopsmolen gebruikt alleen maar natuurlijke grondstoffen die ze zoveel mogelijk aanschaffen bij lokale telers. Ook gaan ze aan de slag met vergeten granen, zoals boekweit, quinoa en teff; dat betekend dus dat de broden,vlaaien en cakes vaak een andere opmaak en smaak hebben dan bij de meeste bakkers. Het meest gebruikte bloem in De Bisschopsmolen is speltbloem. Het motto van de Bisschopsmolen is: 'We kiezen bewust voor eenvoud, maar dan wel in zo'n mix dat het onweerstaanbaar wordt.' En dat is het zeker! Naast het bakker gedeelte is er binnen ook plek om te zitten en eten, voor een...

Magische Milkshakes op Maandag #3 Deel 3 van een 3-delige serie Hoi allemaal! We zijn weer begonnen aan een nieuwe week en dat betekent dat het tijd is voor het derde en laatste deel van Magische Milkshakes op Maandag. Heb je de eerste 2 delen gemist? Je kunt deel 1  hier  terug vinden en voor deel 2 kun je  hier  klikken. Voor de derde en laatste milkshake sloeg ik een andere weg in. Voornamelijk omdat we tegen het einde van de maand zaten en zoals elke student weet, zit je dan wat krap bij kas. Dus in plaats van een grote, dure milkshake te proberen, hield ik het deze keer goedkoper met een simpele milkshake en een wafel.  Simpel betekent zeer zeker niet minder lekker! Ook deze week zocht ik het weer dicht bij huis en zocht ik weer een plekje in Maastricht. Ik ging naar een leuk cafeetje genaamd "Mickey Brown's". Het was niet de eerste keer dat ik hier kwam. Ik ga hier eens in de zoveel tijd heen om koffie te leuten met Adrianne en soms met uit...